东莞桑利斯机械设备有限公司

美国原装进口美国SONICS 20K 超声波食品切割机、切割配件

美国SONICS超声波公司创立于1969年40年经营期间不断的创新和改进，让所有的食品切割设备在获准作为食品级应用之前都经过严格的可靠性试验，确保其每套出售的超声波切割设备的稳定性和安全性，今天，我们所服务的客户已经遍及全球。 应用超声波可以切割干酪、馅饼、蛋糕、面包、比萨饼、糖果等多种食品，切割面干净且平整。当用超声波设备切割类似于坚果或葡萄干等食品时，可以比传统的切割工艺产生更细小的破碎。

超声波切割对食品处理是使用高频声波的振动来快速处理食品，超声波切割刀以20kHz频率振动或更高频率40kHz频率振动的超声波切割刀切割食品，最新研究表明对于热的和粘性的食品使用高频率40kHz切割效果最好。切割后的食物表面非常干净，且层与层之间的分隔保持得很清楚。使食物残渣不会留在刀面上，消除了传统切割刀片连续清洗所造成的停机时间。超声波切割食品比传统方式具备更多优势：切割面干净平整，切割刀使用寿命更长，更重要的是可以减少由于清洗保养而停产的时间，用户增加了生产能力。其它用户发现，传统切割中诸如切割操作之前的产品预冷或加热，或包装操作之前的产品重新对齐之类的手续现在全部可以省掉了，超声波切割系统由于进行常规的清洗维护而造成停产的时间可以比传统的设备降低70%~90%。

使用传统切割设备的客户如果希望使用超声波工艺加工食品，只需在现有设备上简单地卸下传统刀具加装SONICS设备进行很小的变动即可，或者在现有生产设计的基础上引入新的系统设计。在这方面，我们拥有非常丰富的经验。SONICS对食品处理应用都经过非常严格的要求。

超声波食品切割在食品加工行业被广泛的应用。以下是一些典型的应用程序的部分列表：

*冷冻蛋糕和馅饼

*冷冻鱼

*小吃和薯条

*新鲜/冷冻调理肉

*面团或烤饼干

*软，硬奶酪

*新鲜/冷冻蔬菜

*糖果和甜点

*雪糕